兴仁中国薏仁宴贵阳展示获好评

     7月27日，大美黔菜省组委会第二阶段黔西南州集中展示品鉴推广活动在贵阳市白云区蓬莱仙界休闲旅游区举行，由我县传承和研发的“中国薏仁宴”与州内其他菜品一同参展并获得好评。
    “中国薏仁宴”这次代表我县参加集中展示品鉴，旨在推广、宣传兴仁薏仁米产业，因其制作方式新颖、器皿独特、色鲜味香惊艳全场，获得了专家评委一致好评。省政协副主席李汉宇、黄家培，省政协秘书长李月成，省直相关工作部门负责人、州政协主席陈国芳，州政协副主席黄榜泉、陈晴，州政协秘书长李如晴，县政协主席范国美等省州、县领导到兴仁县展区参观并现场品鉴，为“中国薏仁宴”在下一步的推广活动中如何带动薏仁米产业发展提出了许多宝贵建议和意见。
    据悉，近年来，我县依托中国薏仁米之乡优势，围绕“薏仁米”这一颗米培育主导产业，不断开发薏仁米市场潜力，在县政协和县薏仁米产业办的积极推进下，邀请专家结合地方力量，组建团队，研发出中国薏仁宴，并结合兴仁悠久的历史文化，复原创新了“中国薏仁宴”18款美食，同时还细化为迎宾宴、旅行宴、家宴等满足社会需求，提升兴仁美食，拓宽薏仁市场，聚力扶贫攻坚。“中国薏仁宴”以兴仁小白壳薏仁米为主要食材，运用兴仁薏仁米糯甘稠特质，巧妙设计，施以精妙的烹饪技艺，美轮美奂，美味可口，营养丰富，养生健体，美颜去疾，已成为中国当代宴席中的一朵奇葩。