兴义市市场监督管理局积极开展校园食堂及周边食品安全专项检查

 　　为进一步加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，近日，兴义市市场监督管理局下五屯分局组织召开会议，对学校食堂食品安全专项检查工作进行安排部署，及时组织人员对辖区范围内的学校食堂及周边食品经营户开展食品安全专项检查。
　　此次专项检查以学校（含托幼机构）食堂及学校周边食品经营店为重点对象，从经营主体资质、食品安全管理制度落实、食品安全专（兼）职管理员配备、食物中毒预防控制、从业人员健康体检和食品安全知识培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂管理使用、炊餐具清洗消毒、留样及餐厨废弃物管理等方面进行严格检查，并要求各学校对照《学校食堂安全专项监督自查表》内容开展自查，根据检查反馈情况和自查存在的问题，及时对薄弱环节进行整改。
　　截止目前，共出动执法人员15人（次），与学校签订《餐饮服务单位食品安全承诺书》21份，签订《餐饮服务单位食品安全责任书》21份。