兴仁县首届中国薏仁米节美食大赛圆满收官

 　　为推介兴仁县薏仁美食文化，近日，“中国薏仁米节”美食大赛圆满收官。
　　比赛现场，来自全县餐饮行业的19个厨师代表队一展厨艺，让薏仁养生美食在炒、炸、煮中绽放诱人的色彩。
　　比赛中，“养生薏仁青椒鱼”、“多彩薏仁”、“薏仁层皮富贵鸭”等36道菜品，每道菜品都经过参赛者精心设计，融入薏仁米元素，巧妙地推介了兴仁的薏仁美食。
　　参与评委的县政协副主席、市监局局长邱锦林介绍说：“通过这次美食大赛，让更多的人了解兴仁薏仁米，让兴仁薏仁米走出兴仁、走出贵州，走向世界。”
　　当天，来自中国饭店协会的专家评委团根据菜品的“色、香、味、意、形、养”进行综合评分，最终评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖若干名，获奖代表队分获一万元、八千元、六千元、六百元的奖金。
　　“在这次比赛当中能够获得一等奖，我很高兴也很开心，下次有这样的活动我还会继续参加，将会继续努力，再接再厉。”来自吴兴餐馆代表队的唐福激动地说道。
　　薏仁米美食大赛的举办，不仅让参赛者更有信心做好薏仁美食，宣传推介兴仁薏仁美食文化，也将对我县的薏仁米产业发展起到强有力的推动作用。