首届古茶文化节看点早知道之普安红茶

  
    首届“中国贵州.普安红.古茶文化节”将于2015年9月23日―25日隆重举行，届时将举行赛绒兔、项目开工、参观千年野生四球古茶树群落、民族文化及农特产品展示、品茗及古茶竞拍、招商项目推介、茶艺表演、召开恳谈会、名家茶讲座等活动。本期将专门介绍下品茗活动中的普安红茶。
　　普安县位于东经104°51′10"～105°09′24"，北纬25°18′31"～26°10′35"，平均海拔1400米。具有高海拔，低纬度，寡日照，雨量充沛，多雾，空气、水、土壤无污染，重金属含量低，土壤有机质含量丰富等种植高山生态好茶的绝佳优势。
　　目前，普安拥有茶园面积10.1万亩，计划到2020年发展到30万亩，力争达40万亩。现建有茶叶高效农业示范园区和茶文化旅游景区各一个，其中茶文化旅游景区被评为全省十佳农业旅游景区；普安现有茶叶加工企业46家，其中省级龙头企业普安县宏鑫茶业开发有限公司从印度进口年产CTC红碎茶1500吨和年加工高端条形红茶10吨的生产线各1条。

　　普安民间手工制作红茶经萎凋，揉捻，发酵，烘培，提香，模形，标记等工艺做成，具有时、技、意、韵、香五大特点，其外形肥硕，芽毫显露，带自然花香，茶汤色红艳明亮，颜色喜庆，入口醇和，高雅持久；布依族群众采用绣线编裹后，作为装饰挂于客厅、卧室之中，民族风格突显，华丽而不失俗气，既为房间增添雅趣，又有接福之意。
　　通常普安茶叶都呈栗香型或自然的兰花香型，品质优良，并流传下了诸多讲述普安红茶品质的故事和传说，其中故事《茶叶桥传奇》讲的就是普安茶商的义举，在说到茶商周先型用普安红茶参加“盘江茶叶擂台赛”夺魁时，这样描述到普安红茶：“汤色如琥珀明亮，口感醇香，回味留喉中久久不散，腹中一股温暖流荡漾开来，顿觉肚里通泰，脑清目明”。