晴隆六措强化食品安全监管

    一是依法许可监督。全县现有各种餐饮服务单位（不包括学校食堂）396户，从业人员约700人，持有餐饮服务许可证营业308户，持健康证上岗702人。2014年审核并发放餐饮服务许可证105户，餐饮健康证明审查226人，全年开展食品安全现场监督检查2016户次。

    二是加强专项监督检查。开展“2014年元旦、春节期间餐饮服务环节食品安全监管”、“五一、中高考”、“中秋国庆期间餐饮服务环节食品安全监管”、“学校食堂专项监督检查”、“晴隆县校园食品及饮用水安全督查”、“餐饮具集中消毒单位专项监督检查”等整治工作。出动卫生监督员1400余人次，出动车辆160车次；检查餐饮经营单位2000余户次。制作现场笔录150份，下达《卫生监督意见书》150份，责令改正150户次。

    三是强化餐（饮）具集中消毒单位监督。组织卫生监督员对晴隆鼎康瑞洁餐具消毒中心和晴隆县绿色天天餐具消毒中心两家餐饮具集中消毒单位进行了3次现场监督检查，并督促餐饮具配送中心对消毒餐具每季度进行抽样送检县疾控中心检验1次。

    四是加强食品安全和相关知识的宣传。开展宣传活动2次，使用展板3块，横幅3条，发放宣传资料6000余份。一定程度地提高了餐饮服务行业和消费者的安全意识，降低了安全隐患。

    五是加大餐饮业食品卫生重点监管及台帐建立力度。对餐饮服务单位和学校食堂要求建立食品采购台帐和索证索票制度并开展相应工作和食品留样，对不按要求执行的以及存在的问题，对经营户提出了相应的卫生监督意见，责令限期整改。

    六是开展餐饮服务环节食用油来源情况调查。检查学校、小型餐馆、机关食堂等共114户，其中51户使用定型包装油，63户使用散装油。