普安县盘水镇三措并举保食品安全

     为切实做好节日期间食品安全工作，进一步规范食品市场秩序，严厉打击食品生产、流通领域、消费（使用）环节违法犯罪行为，确保全镇人民群众食品安全，盘水镇三举措确保食品安全。
    科学安排，精心部署。盘水镇政府高度重视食品安全工作，组织召开专题会议，进行安排部署。一是由镇计卫中心、农业服务中心、科技宣教服务中心、安监站、派出所、财政分局、工商分局等部门组成镇食品安全工作检查组，在全镇范围内开展食品安全大检查工作，彻底排查和消除食品安全事故隐患，防范重、特大安全事故的发生。二是制定《盘水镇重大食品安全事故报告制度》，有效预防、及时控制和消除食品安全事故的危害，妥善处理食品安全事故。三是与各村（社区）签订《盘水镇2013年食品安全管理工作目标责任书》，明确工作责任。
    加强领导，精心组织。一是健全组织机构。成立了由镇长任组长，分管镇长任副组长，相关部门主要负责人为成员的食品安全检查领导小组。领导小组下设办公室在镇党政办。二是部门配合，形成合力。镇计卫中心、农业服务中心、科技宣教服务中心、安监站、派出所、财政分局、工商分局等部门积极协作，建立政府主导，部门参与配合的工作机制，切实把部门职责与专项整治工作有机结合，形成食品安全检查的工作合力。三是认真督查，确保工作有序开展。成立了安全检查督查组和专项整治队伍，摸清底子，全面登记，形成经常抓，抓经常的工作局面。领导小组主要领导定期听取工作开展情况汇报，发现问题，及时研究，及时解决，真正做到认识到位、组织到位、措施到位，为食品安全检查工作顺利开展提供了组织保证。 
    突出重点，综合整治。紧紧围绕食品安全工作是一项民心工程这一宗旨，突出重点，认真开展食品添加剂、“地沟油”、奶粉及乳制品、“瘦肉精”、学校食堂等专项整治工作。2013年12月17日、18日两天，由分管领导带队，对全镇境内的食品生产、加工、销售、企业商户进行一次“拉网式”检查。餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、有无使用“地沟油”、内部设施情况，有无冷藏设施，以及环境条件等；糕点店，主要检查原料采购、包装、操作间是否符合卫生条件，重点检查非法使用食品添加剂；农贸市场，主要检查“瘦肉精”、畜禽产品及内部管理情况；超市主要查“三证”情况、不合格、过期产品是否上架，奶粉及乳制品等情况；小企业、小作坊主要检查设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、儿童食品、酒类等十大类重点产品进行实地检查。检查中，工作人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面向生产经营人员讲解食品卫生安全知识，同时对部分购买群众进行宣传教育，不断提高他们的食品安全卫生意识。对发现的问题，能当场整改的，当场整改，不能当场整改，责令限期整改。