黔西南州月饼专项监督抽查合格率为9855

黔西南州月饼专项监督抽查合格率为98.55%

  为确保中秋、国庆两节期间的食品安全，加强全州食品生产加工环节质量安全监管，在9月初黔西南州局组织开展的全州月饼专项监督抽查中，我州月饼总体合格率为98.55%，整体质量状况较好。

  目前，黔西南州有月饼获证企业4家、小作坊加工店57家。为加强食品安全监管，近期，我局对全州61家月饼生产企业（小作坊）生产的69个批次产品进行了抽检，合格68个批次，不合格1个批次，合格率为98.55%。不合格主要原因为：企业在生产过程中对月饼的生产环境、生产设备、工具和操作人员的卫生清洗、消毒不到位，对产品生产过程中的杀菌不彻底所致。

  为此，在下一步工作中，黔西南州局将继续加大食品监督抽查力度，促使企业增强产品质量意识，稳定提高产品质量，杜绝不合格产品流入市场，确保人民群众生活必需食品质量安全。

（州局食品科   罗会勇）