黔西南州贞丰县打造贞丰一品特色糯食餐饮产业实现黔货出山助推脱贫攻坚
贞丰县位于贵州省黔西南布依族苗族自治州东部,这里自古就出产优质糯米和各种食材,尤其是当地的糯米饭、灰粽、糕粑等美食,更是以独特的制作工艺和风味特色,吸引着众多中外游客慕名前来品尝采购。
2016年11月,贵州省首家电子商务产业扶贫示范店―“贞丰一品”特色糯食店在贵阳市观山湖区隆重开业,人民网、新华网、香港商报等60余家国内外媒体单位进行了现场报道,开业当天就创下高达数万元的营业额纪录。首家示范店成功营运到今年3月29日贵州绿色农产品上海外销中心“贞丰一品”特色糯食形象店在上海市人民广场隆重开业,更加坚定了贞丰县走“以公共品牌打造为抓手,以市场需求为导向,以特色餐饮带动农商旅产品销售,融合一二三产业全链发展的特色餐饮产业扶贫之路”的信心和决心。贞丰县充分整合了当地零、散、碎的优质资源,将顶坛花椒、下江黑猪、连环砂仁、古法红糖、金谷黄鸡等系列独具特色的农产品列入重点发展名单,并以“贞丰一品”公共品牌命名,作为县域公共品牌来统一打造。截止目前,“贞丰一品”特色糯食餐饮产业已在贵阳、上海、重庆、武汉开设52家特色餐饮店,年销售额达6300余万元,带动贞丰县糯米、粮油、肉类、蔬菜、调料等销售达5200余万元,直接解决260余人就业,通过基地、加工、流通、销售各个环节,带动了至少1万名以上贫困群众增收致富。
在“贞丰一品”特色糯食餐饮店内,设有统一的贵州特色农产品销售专区,同时还滚动播放宣传贞丰县及我省优质农产品、旅游景点景区的宣传视频和图片。不仅仅只是停留在卖小吃层面上,还要带动省内其他农产品及文旅产品销售。下一步,“贞丰一品”特色糯食餐饮产业集团准备用三年时间(2018-2021年),通过可复制可推广的方式,以点带面,在全国开设连锁经营店1000家以上,实现年销售产值5亿元以上,努力发展打造成为覆盖全省乃至全国的一支“黔货出山”领军力量。