贞丰县市场监督管理局开展食品安全监管确保五一假日饮食安全

    为确保“五一”假日饮食安全，贞丰县市场监督管理局开展了“五一”期间食品安全专项检查。
    此次专项检查主要以旅游景区、农家乐、宾馆及酒店和超市等为重点区域，重点检查餐饮服务单位持证情况,从业人员持证上岗情况,监管制度落实落实情况,索证索票和进货查验情况，食品销售、贮存场所食品经营条件保持情况，在售和库存食品的食品质量安全情况，不合格食品下架退市情况。在检查过程中督促食品经营户依法落实主体责任，及时清理包装破损、超过保质期的食品，防止出现问题食品回流市场销售等情况。
    截至目前，共出动执法人员13人次，执法车辆5台次，检查宾馆、酒店3家，农家乐17家，超市3家。主要存在的问题：餐饮服务单位食品原料贮存未分类存放，餐厨废弃物收集容器（厨房内垃圾桶）未加盖，“五防”设备或者设施不全，部分未处于使用状态，未落实索证索票和进货查验制度。对于以上问题执法人员已下达执法文书，要求限期整改，并做到时时刻刻保持高度警惕，确保饮食安全。