禅城区南庄镇检查校园食堂及周边食品安全

　　2月6日，禅城区南庄镇开展2023年春季学期开学校园食堂及周边食品安全专项检查。此次检查共出动执法人员24人次，检查学校、幼儿园饭堂6家，校园周边食品经营单位12家，检查发现的个别问题已责令负责人立即整改。

　　当日上午，禅经区管委会副主任叶华带队到南庄镇南庄幼儿园、南庄镇蓓尼尼托儿所、南庄三中等学校进行检查。在校园食堂中，检查组对场所卫生、原材料采购和贮存情况、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员培训、配送与交接过程工作等逐项进行详细检查，并查看“阳光餐饮”教育食安App使用情况。

　　在校园周边，检查组对食品经营单位的调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、膨化食品、饮料等食品外包装标识信息是否齐全、进货渠道是否正规、索票索证是否落实、保质有效期是否过期、储存方式是否安全等进行检查，并督促商户定期开展自查。

　　从检查情况看，各学校对食堂食品安全工作早部署、早准备、早整理，已按要求完成返岗员工情况排查、餐具清洗消毒、错峰就餐安排、工作台账建立等工作。但在检查中也发现，部分学校存在散装食品贮存不规范，未标明食品名称、生产日期、生产商等信息，个别配餐间闭合器未能正常使用，留样冰箱温度显示异常等问题。检查组督促学校立即整改落实，要求学校加强管理，严格落实食品安全主体责任，实施规范化、标准化、精细化管理，切实开展校园守护行动。

　　校园周边食品安全状况总体较好，个别食品经营单位存在未严格履行进货查验制度的问题，检查组作出责令限期改正的处理，要求经营单位严格落实食品安全管理制度和防控措施。

　　据了解，南庄市监所接下来将分成3个工作组，对辖区内其余51所学校、幼儿园继续开展为期半个月的专项检查。同时，对发现问题的学校、幼儿园开展回头看，防范化解食品安全风险隐患，防止出现集体食品安全事故，全力保障返校师生的饮食安全。