左权县民政局开展养老机构食品安全知识培训
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于2022年12月15日发表
为进一步加强我县各养老机构食品安全管理工作,提高养老机构负责人的食品安全意识,预防食物中毒事件发生,降低食品安全风险,2020年12月3日,我局对全县9所乡镇敬老院及颐宁康医养中心负责人进行了食品安全知识培训。
培训会上,李局长就《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》二个方面的要求进行了讲解,并结合发人深省的食品安全案例,从三个方面进行了强调,一是严格执行相关法律法规,增强主体责任意识和安全意识,高度重视食品安全问题;二是严格落实保证食品安全的各项制度,从食品购进、食材储存、食品加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品操作间合理布局等方面进行规范;三是食物中毒的预防及应急处理流程的要求。
通过培训,进一步增强了我县各养老机构负责人的食品安全意识,对及时消除食品安全风险隐患、预防食物中毒事件起到积极的作用,为确保各养老机构食品安全奠定了坚实的基础。
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2023-10-01 05:12:00重新编辑