北镇市沟帮子市场监督管理所开展年夜饭检查确保百姓舌尖上的安全

　　2020年春节临近，为保证广大群众能吃上安全放心的“年夜饭”，北镇市沟帮子市场监督管理所在辖区范围内开展了节前餐饮服务单位 “年夜饭”专项执法检查行动。此次专项执法检查的对象为“年夜饭”承办餐饮单位及火车站、客运站周边餐饮经营者。检查中，他们与餐饮服务经营者逐一签订食品安全承诺书，力争从源头上杜绝食品安全事件的发生。专项行动持续一周以来，执法人员深入餐饮单位，重点检查了食品加工场所的食品原料贮存情况、冷荤菜等高风险食品制作加工情况、餐饮具消毒保洁情况和食品添加剂管理情况，从严审查“年夜饭”菜谱和套餐，查看了食品加工场所和就餐场所的卫生状况。截至目前，共检查承办餐饮服务单位25家，出动执法人员120余人次。此次专项检查进一步提升了餐饮服务单位的食品安全意识，切实保障了春节期间广大群众的“舌尖上”的安全。

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