魏显德停业不停工掌勺做起爱心餐

每到饭点，在什社乡文安村，魏显德和往日一样，穿起工作服，戴起口罩，熟练的掌勺做饭菜。而从正月初三开始，魏显德的餐厅一直处于停业状态，后厨却天天都在忙活着。 

今年47岁的魏显德是地地道道的文安村村民，初中毕业后，背上行囊前往西安学习厨艺，三年后学成归来，在文安村开起了第一家餐馆，这一干就是二十多年。今年春节前，得知新冠肺炎疫情严重，魏显德当即做了两个决定：一是停业，本地的员工放假待命，两名省外的员工留下和他一起过年；二是退款，给提前预订的740桌宴席依次联系退定金。当问及损失时，魏显德说“疫情当前，健康安全是第一位的，大家都可以理解。留下来跟我一起过年的员工，就像家人一样，过年还能热闹些。”

大年初二，魏显德在回家的途中，看到文安村三个卡口都有医护人员、交警、志愿者、机关干部坚守在一线，忙活着为来往车辆消毒、登记，给村民测量体温。而在桌椅背后，是一桶桶吃过的方便面盒和一箱箱未开封的方便面，魏显德被触动了。这样下去，工作人员的身体怎么会受得了？魏显德回家就和两个员工商量，“这疫情过不去，咱也不能开门营业，闲着也是闲着，倒不如给疫情防控一线的工作人员做口热乎饭，你俩要是愿意，我发补助，咱们一起干！”

说干就干！从大年初三开始，每天早上七点多，魏显德一行三人就急匆匆的赶到自家酒店，开始关门“营业”。为了让防疫人员吃得健康、吃得舒服，魏显德三人换着花样做，早上吃蒸馒头配稀饭、炸油条磨豆浆；下午，炒菜、饺子、各种面食三天不重样……今天吃韭黄炒鸡蛋和红烧鱼块，再加一份紫菜蛋花汤和米饭，明天就换做清炖羊肉配自己做的锅盔……荤素搭配、有菜有肉还有汤，拿手的菜肴一个接一个。

当村上有人问他做这赔钱买卖图个啥，魏显德笑着说，“不图啥，就是心里踏实。他们和我们非亲非故，在那么冷的天，守住村口为我们把关，我就想让他们有口热乎饭吃，吃得好一点，就像在家里一样。”每天饭菜一出锅，魏显德就急急忙忙的逐一打包，将热气腾腾的盒饭封箱装车，驾车依次配送到各个疫情防控监测点，一天往返2次，送去100多份。防控员王娜说：“我们天天都能按时吃到魏师傅可口的饭菜，不仅暖胃，还很暖心。”