贺家坪镇推行明厨亮灶共建文明餐桌
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于2022年08月06日发表
今年以来,贺家坪镇中大型餐饮服务单位明厨亮灶建设率达到80%。
贺家坪市场监督管理所切实做到疫情防控和食品安全监管工作相结合,多措并举有序推进餐饮服务单位明厨亮灶建设。
大力宣传、广泛发动。通过公众号、微信群、微博等多渠道宣传,向餐饮服务经营者宣传明厨亮灶对提高食品安全管理水平、防范食品安全事故、提升餐饮形象的重大意义,引导餐饮经营单位广泛参与。
瞄准目标、明确重点。将政府机关、养老机构、企事业单位食堂、中大型餐饮单位作为明厨亮灶建设的重点,发挥关键少数示范带动作用,逐步推进明厨亮灶建设工作。
行政许可与日常监管相结合。对新开办的餐饮经营单位提供技术指导,鼓励其积极建设明厨亮灶。督促主体责任意识淡薄、经营条件差的单位进行升级改造。强化日常监管,深入餐饮单位向经营者耐心细致地作解释动员工作,努力取得经营者的支持和理解。
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2023-09-28 02:56:57重新编辑