贺家坪食药所开展肉及肉制品专项检查

　　本网讯　　近日，贺家坪食药监管所针对辖区内集贸市场、肉食店、餐饮服务单位开展了肉及肉制品专项检查。通过对生产经营者进货查验制度落实情况，索证索票是否完整，生产经营的肉及肉制品两证两章是否齐全等方式，重点排查不合格肉及肉制品，监督生产经营者守法经营，强化食品安全意识，保障人民群众餐桌上的安全。

　　在检查的过程中，执法人员就肉及肉制品经营以及加工使用过程中应该杜绝的事项和注意的问题进行了现场督导，对检查中发现部分经营者存在的索证索票执行不严的问题，向经营者下达了相关文书责令改正。

　　该所宣传与监管并重，指导与惩处共行，实现了肉及肉制品从市场到餐桌过程中的安全保障。