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临溪乡三举措守住冷链食品安全防线

Admin - admin 于2022年06月15日发表  

压紧压实各方责任。明确要求冷链食品经营户严格落实食品安全主体责任,落实落细环境消杀、卫生清洁、场所通风及人员防护等防疫措施,按照属地管理原则,各村(居)食药协管员对管护区冷链食品经营户采取“户户***落实”,严格采购程序,规范销售手续等。

线上线下紧密宣传。集中开展食品安全知识培训会议2次,对《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等相关法律法规知识进行全方位宣传,并充分利用标语、村村响、宣传手册等媒介普及食品安全知识。截至目前,累计推送冷链食品安全图解5期,接受群众咨询20余人次。

明确重点强化排查。由乡食安办牵头,重点检查各类冷链食品安全状况,逐一查看经营户食品及原料采购进货台账、票据,以及从业人员核酸检测、冷链食品报备等情况,对检查中发现过期食品现场没收销毁,对上架不规范的商户督促整改。截至目前,已开展检查8家,下发整改通知书2份。


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