第七届中国（美的）岭南美食文化节圆满落幕

    随着前晚顺德名菜精品宴顺利结束，第七届中国（美的）岭南美食文化节圆满落下帷幕。在7个月内，20多项系列活动接连上演，过百万人次共享美食盛宴。顺德美食魅力再次大放异彩，美食品牌越擦越亮，美食文化味越来越浓，美食产业化的道路上也越走越宽广，与旅游、文化产业开始深度融合。2013年，中国岭南美食文化节继续相约魅力小城北滘。

美食品牌越擦越亮

    从今年5月开始，第七届中国（美的）岭南美食文化节正式启动，历时半年多时间，集餐饮技能比赛、美食文化研讨、美食品牌推广、美食交流、美食展览与品尝等各种表现形式于一体，在规模、立意和形式等方面都进行了大胆创新，开展了一系列丰富多彩的美食文化活动。私房菜大赛、美食展、博览会、微电影展播、文化晚会、摄影展等接连登场，每一项活动都广受社会各界的关注和好评。

    尤其是国庆黄金周主会场活动，7天内八方宾客纷至沓来，超过110万人次云集魅力小城，共享了一场集美食、文化、旅游为一体的欢乐盛宴。顺德特色美食、异域风情美食及国际啤酒嘉年华三大展区152个展位共600多个品种的美食总销售额突破1000万元，多项数据指标均创下了美食文化节新纪录。

    珠江商报社连续7年与这项美食盛事结缘，本地媒体担纲，与地方政府共同将顺德美食品牌越擦越亮。除了本土媒体连续深入的报道外，《南方日报》、广东电台、广东电视台、南方电视台等省级媒体也纷纷予以重点关注。在网络上，通过顺德旅游美食官方微博及美食节主题网页的推介，以及顺德旅游美食微博矩阵的营销，第七届中国（美的）岭南美食文化节成为各大网站关注的热门话题。百度“岭南美食节”词条下约有27万条信息，在“2012顺德美食节”词条下约有12万条信息。

    中国烹饪协会为本届美食文化节的圆满闭幕发来感谢信。信中盛赞说道：“本届美食文化节集中展示了岭南美食文化的深厚内涵和广阔发展前景，现已成为影响广泛的品牌美食文化活动。”

美食文化味越来越浓

    顺德美食魅力四射的背后，文化活动的强势助阵和文化底蕴的坚实依托功不可没。在本届美食文化节上，顺德不仅烹好了美食宴，更打好了文化牌，精心策划了一系列文化活动。仅在国庆期间，12项主要的文化配套项目就接连上演。旅游美食摄影作品展、“人生百味”传统习俗图片展、龙舟竞渡、摩托车越野赛不断上演，让人们在品尝美味的同时，更享受到了各种文化与娱乐活动。

    飘香美食背后的文化味也越来越浓。在前晚的顺德名菜精品宴上，11道顺德传统名菜“重出江湖”，每一道美食背后都是娓娓道来的美食故事。其中，一道“八珍盐焗鸡”就浓缩着******与顺德美食之间的故事。51年前在上海锦江饭店，***亲自点名了顺德名厨萧良初秘制的这道拿手菜。在半个世纪之后，“八珍盐焗鸡”在岭南美食文化节上被重新挖掘了出来，继续弘扬传承。

    一部微电影《蝴蝶虫少》，则以独特视角展现了“李禧记”虫崩虫少传承者的人生故事，带给人触动心灵的文化感悟。9月30日，佛山市委常委、顺德区委书记梁维东在观看了微电影后曾评点：“顺德美食有深厚的历史文化沉淀，顺德人务实和创新的精神尤为可贵。”

    广东省旅游局副局长张振林赞许地说道，岭南美食文化节既强化了美食文化的传承，又展示了美食与其他文化的融合，为市民和游客献上美食与文化的盛宴。顺德区委常委、区委宣传部部长、区文体旅游局局长王勇也表示，今后将继续深入挖掘美食背后的文化元素，让顺德美食更有品位。

文化节含金量越来越大

    随着岭南美食文化节品牌效应不断放大，已当之无愧地成为顺德耀眼的城市名片。在闭幕式上，王勇点评说道，“这不仅带动了顺德餐饮、旅游和文化产业的综合发展，彰扬了顺德的产业特色、文化特色和城市形象，还为顺德城市升级注入了新的力量，推动了顺德城市品质的提升”。

    顺德美食在产业化的道路上也越走越宽广，与旅游产业、文化产业的发展深度融合。在本届岭南美食文化节上，从总冠名商到参展商，从龙舟赛到啤酒嘉年华，企业融入到了各个环节。加多宝、生力啤酒、可口可乐、统一等知名品牌纷纷参与，把美食节作为品牌展示的平台。此外，北滘国际财富中心、九江酒厂、华盈水务、中国体育***、广发银行、深业城、北滘港等单位和企业也纷纷给予赞助支持。

    今年，美的集团正式成为了本届美食文化节的总冠名企业。美的地产集团顺德公司总经理邱银洲坦言，本土企业能够参与到美食文化节，既符合企业的社会责任，同时对企业品牌和文化也是一大促进，这也是多方合作共赢。顺德区委副书记、区长黄喜忠在美食节现场参观美的集团展位后也高兴地说：“美食、美的，都是顺德的品牌，二者的结合，的确是个完美的结合。”

    今年，北滘首次成为岭南美食文化节的主会场承办地。北滘镇党委副书记、镇长麦玉团表示，这次盛会检验和提升了北滘的城市产业发展水平、城市生活形态和品质、群众文体生活水平。在闭幕式上，麦玉团从王勇手中接过旗帜，北滘镇再次成为第八届中国岭南美食文化节主会场承办地。

    顺德区委宣传部常务副部长、区文体旅游局常务副局长饶林海表示，第七届中国（美的）岭南文化节在北滘成功举办，是区镇联动、媒政互动、政府搭台、全民参与，共同举办大型活动的有益尝试。第八届美食节将进一步深化这种模式，在形式与内容方面大胆创新，为产业与文化的深度融合，为社会各界合作共赢积累更加丰富的经验，进一步推动顺德文化与产业提升发展。