市食药监局黄建恩总监带队检查喜来登酒店保障餐饮安全

　　为做好WTA女子精英网球赛及“中拉博览会”重大活动食品安全保障事宜，10月30日下午市食药监局黄建恩总监、餐饮科陈万里科长带队，在香洲区食药监局湾仔所陪同下到湾仔十字门华发喜来登酒店检查餐饮保障情况。

　　黄建恩总监一行对华发喜来登酒店宴会厅的中央厨房面点间、冷库、餐具消毒间、留样记录、食品添加剂使用情况等进行了检查，对面点间存在个人杂物较多可能影响食品质量的情况提出了意见。在检查中餐西餐厨房时，指出了其所使用的原材料标签不规范的情况，市局餐饮科及湾仔所现场对喜来登酒店开出了书面《监督意见书》。随后，黄建恩总监向湾仔所仔细了解了WTA女子精英网球赛期间及即将到来的“中拉博览会”重大活动保障的工作计划及安排，并指示市局餐饮科与辖区食药监所在重大活动保障中要做好沟通，相互配合，确保活动顺利举行。