深晚报道｜烹调师食力不凡保安员定力十足福田区总工会以赛促训推动技能人才队伍增量提质

　　保安员实操展风采、烹调师 " 食 " 力较量拼技艺、茶艺师比武显风雅 ……8 月 30 日，福田区第八届职工技能大比武部分竞赛项目决赛（实操）在深圳第二高级技工学校（侨城校区）举行，以赛促训，推动福田区技能人才队伍增量提质。福田区委副书记黄晓鹏，区人大常委会副主任、区总工会主席章海蓉巡赛，并与该校校长罗德超一行就如何推动辖区专业化、技能型产业工人队伍建设进行交流。

　　福田职工 " 娘家人 " 用奋斗谱写永不褪色的旋律。本届职工技能大比武竞赛共有 700 余名职工报名参加，创历史新高。其中，有 200 余名职工从初赛中脱颖而出，来到决赛现场一展风采。福田区已逐步形成 " 劳动技能竞赛 + 行业技能比赛 + 岗位练兵 " 的多层次广覆盖模式，为技能人才的培育培养提供了通道，这是福田区总工会为中心城区率先实现高质量发展提供一支强大的知识性、技能型、创新性产业工人队伍的生动实践。

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　　" 技 " 与 " 艺 " 相融合 一场硬实力的较量

　　" 齐步走！……" 在深圳第二高级技工学院侨城校区绿茵场上，福田区第八届职工技能大比武保安员项目决赛正在进行，选手按照口令迅速出队、执行口令、有序归队，展现了辖区安保队伍良好精神面貌。保安员是应急事件中冲在前面的第一员，此次技能大比武围绕体能、消防、治安、急救等技能，提供同场竞技舞台。来自华富街道的李鹏是一名有 10 余年经验的保安员，现在是一名队长。他表示，竞赛现场的心肺复苏实操演练弥补了他在急救知识上的空缺，参加这次比赛有效增长劳动技能和知识。" 以后看到有需要的人，我就能上去救他！" 李鹏坚定地说。

　　在侨城校区的另一侧，一场烹调师之间的 " 食 " 力较量正在进行，按照赛制，各位 " 大厨 " 需制作一道主办方指定菜肴，一道自选菜肴。现场，烹调师们一展高超技艺，切菜烹饪一气呵成，雕花雏形在行云流水间浮现，用独特绝妙的烹饪方式制作出一道道美味佳肴，" 技 " 和 " 艺 " 的融合在这里达到了新高度。已经做了 10 余年厨师的张荣江表示，福田区技能大比武是展示才华、增长见识的好平台，" 虽然我已经做了十几年的厨师，但到现场还是吃了一惊，发现同行们各有高招，无论是刀工，还是火候、造型，都有他们独特的地方。"

　　在疫情防控常态化背景下，本届福田区职工技能大比武决赛分三个会场进行，保安员及中式烹调师项目在主会场进行，育婴员、企业人力资源管理师、茶艺师三个项目在另外两个会场进行决赛比拼。

　　在育婴员实操现场，选手们给宝宝穿衣、抚触 …… 护理起来驾轻就熟；茶艺现场，选手们赏茶、温杯、置茶、冲泡、奉茶 …… 沏出一杯杯清香四溢的茶汤，尽显茶道风雅；企业人力资源管理师的较量则围绕人力资源规划、招聘与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬管理和劳动关系管理能力等多方面展开 …… 育婴员刘晨已是第二次参加福田区技能大比武进行劳动技能竞赛，她表示，通过技能竞赛，自己的实操技能进一步规范，" 下一年，我还要来参加比赛！"

　　▲烹调师 " 食 " 力较量拼技艺。

　　▲育婴员护理驾轻就熟。

　　▲茶艺师比武显风雅。

　　▲保安员实操展风采。

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　　多渠道广覆盖 擦亮福田 " 工字 " 品牌

　　本届福田区技能大比武职业技能竞赛项目自 7 月 17 日启动报名，通过地铁公交移动视频、微信公众号、网站媒体、海报及宣传单等多渠道进行了一个多月的推广及动员，共有 700 余名职工参加竞赛，报名人数创下历届新高。

　　在各项目进入比拼环节之前，福田区总工会为各项目选手提供多场次、线上线下相结合的赛前培训，吸引了超过 2000 名职工参与。来自南园街道的黄金彩是企业人力资源领域从业者，作为 " 福田工会 " 微信公众号的粉丝，她早早地关注到本届技能大比武的企业人力资源管理师项目，并参加了相关赛前培训，" 这是我第一次这么全面系统地学习人力资源的相关知识，要是最后能获得技能证书就更好了！" 她还表示，今后还将争取更高层次的技能竞赛，深耕人力资源领域。

　　赛前培训的开展是福田区技能大比武倡导 " 以训为主、训赛结合、以赛促训 " 理念的落实，也是工会服务由物理空间转向网络空间，打造 " 互联网 +" 工会的重要举措，扩大覆盖面和影响力，切实提升职工劳动技能水平。值得一提的是，职业资格技能大比武和劳动竞赛中涌现的技能突出者，福田区还将以政府的名义授予 " 福田区技术能手 " 和 " 福田区技术标兵 " 称号。

　　福田区总工会副主席刘东升表示，福田区技能大比武自 2013 年举办至今，按照贴近民心、贴近市场、贴近福田 " 四个中心 " 的定位要求，已逐步形成 " 劳动技能竞赛 + 行业技能比赛 + 岗位练兵 " 的多层次广覆盖模式，其中，当天进行的保安员、中式烹调师、育婴员、企业人力资源管理师、茶艺师五个项目便是技能大比武中 " 劳动技能竞赛 " 的部分。今年，福田区技能大比武将以 "5+3+N" 模式全面铺开，大幅度提升职工队伍的劳动技能素养。

　　接下来，福田区总工会还将结合辖区新的经济业态发展特点，联合行业协会、职业机构，举办以律师行业、融媒体设计为代表的专业服务业，以货车司机等八大群体为代表的行业技能竞赛，培养一支符合福田区产业结构发展需求的工人队伍。同时，福田区各街道总工会将结合技能大比武，全年常态化推进岗位大练兵，例如，9 月份，华强北街道总工会将举办职工抖音短视频岗位练兵竞赛活动，引导职工用镜头发现劳动者的价值、光荣及梦想，有效提升职工职业素养及劳动技能。

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　　培养 " 未来工匠 " 打造福田高质量产业工人队伍

　　据了解，福田区总工会从 2013 年开始举办职工技能大比武活动，如今已是第八届。多年来，项目设计与时俱进，累计举办职业资格技能竞赛项目 35 个，岗位练兵、劳动竞赛项目 375 个，覆盖企事业单位 2000 多家、职工 3 万多人。通过竞赛，共有 514 人被授予 " 福田区技术能手 " 称号，562 人被授予 " 福田区技术标兵 " 称号，为培养福田产业工人队伍，推动福田产业转型发展，再创新业贡献工会力量。

　　时光疾驰，梦想不老。今年是深圳经济特区建立 40 周年，也是福田建区 30 周年。作为首善之区、中心城区的福田，正处于转型关键期，福田正在积极构建现代产业体系，加快构建现代化经济体系，为打造 " 高质量发展高地 " 树立福田标杆。黄晓鹏在现场表示，粤菜师傅、广东技工、南粤家政三大工程是落实稳就业、保就业的重要抓手，职业技能竞赛的多层次开展为技能人才的培育培养提供了通道，有利于福田率先实现高质量发展，打造一支强大的知识性、技能型、创新性的产业工人队伍。

　　只争朝夕，不负韶华。未来，福田区总工会将继续主动对标最高最好最优，抢抓建设大湾区和深圳建设中国特色社会主义先行示范区机遇，不断凸显典范城区的辐射引领和示范带动效应。针对新技术、新业态、新模式 " 三新 " 领域行业和人群特点，结合福田区法律、会计、设计等专业服务业规模居全市各区之首的产业结构特点，持续常态化推进福田区职工职业技能大比武、劳动大竞赛、岗位大练兵活动等群众性经济技术创新活动，让福田区成为全市开展业务技能练兵比武项目的品牌分会场，彰显中心城区职工 " 娘家人 " 在促进职工成长成才方面的担当，为深圳推进先行示范区建设贡献福田工会力量。

　　深圳晚报记者 方壮芳 方晓艺