区卫生监督所严把春节食品安全关让市民吃得放心

　　春节临近，又迎来了食品消费的热潮，为确保南山人民过上一个欢乐、祥和、安全的春节。昨日，南山区卫生监督所召集辖区商场、超市负责人举办了2009年春节应节食品安全工作会议，强调相关注意事项。

　　据悉，区卫生监督所将相继分批召集辖区集体食堂、工地食堂、餐饮等单位负责人进行约谈，针对不同类别监督对象重点强调相关食品安全工作。目前，区卫生监督所迎春食品安全专项整治行动全面启动。

　　在应节食品安全工作会议上，区卫生监督所要求商场、超市禁止超许可范围经营，工作人员必须办理健康证，要加强食品的索证索票，必须具备相应卫生条件方可现场制售食品，严格控制熟食凉菜的保存、售卖条件。各类散装食品成为节前一大卖点，针对这种情况，区卫生监督所要求商场超市在加强散装食品索证索票的同时，要在标签上注明食品的生产厂家、生产日期、保质期、主要成分等内容，满足顾客的知情权。

　　会议还特别强调了禽流感防控工作及食品添加剂监督工作，要求商场超市严禁饲养、宰杀、售卖活禽，建议售卖宰杀好的光鸡等三鸟食品，禁止非法使用食品添加剂。会议要求商场超市会后针对自身情况认真自查自纠，及时整改不符合食品卫生规范的行为。

　　自1月12日始，区卫生监督所派出卫生监督员现场开展节前食品安全监督检查工作。对在商场超市内设置的活禽饲养、宰杀点一经发现，当场清除并对场地进行消毒；对滥用、超量使用食品添加剂行为严肃处理；对不符合规范制售的熟食凉菜等食品当场销毁。

　　届时，卫生监督员还将应用快速检测设备对食品进行抽检和现场快速检测，对发现的违法行为一查到底、决不姑息。通过多项措施，严厉打击销售有毒、有害食品等违法行为，坚决维护节日市场的繁荣与稳定，将不合格食品拒绝在市场之外，消除食品安全事故隐患，让群众吃上放心食品。（黄涛 李冬梅）