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区食药监局发布食品安全预警葱莲当荞苗吃会中毒(图)

Admin - admin 于2022年04月17日发表  

 


葱莲(资料图片)

  3月30日,区食药监局发布食品安全预警:葱莲当荞苗吃会中毒!

  清明节前后,我区天气温暖潮湿,滑蕨、野生荞苗(荞头)在田埂山间开始冒头。不过,因为荞苗与另外一种有毒植物葱莲的外形相似,以致不时有人误把葱莲当荞苗做菜吃而中毒。据了解,2011年,我区城郊街14人进食假荞苗引起中毒(引自2011年从化年鉴)。2014年,白云区某工厂10多位工人在当地菜市场购买荞苗食用后引起中毒。经专家鉴定,原因均为在荞苗中混有葱莲。   

   区食药监局相关负责人说,葱莲是一种石蒜科植物,常作为观赏植物,含生物碱,有药用价值。葱莲全草含石蒜碱、多花水仙碱、尼润碱等生物碱。花瓣中含云香甙。建议不要擅自食用葱莲,误食麟茎会引起呕吐、腹泻、昏睡、无力等症状,不可以当菜一样吃。而荞苗又叫荞头,藠头,属百合科多年生宿根性草本植物,可吃用。两者的最大区别是葱莲的茎叶实心,而荞苗的茎叶则是空心的。

   区食药监局温馨提醒:市民在购买荞苗做菜时须特别留意,看看里面到底有没有混杂葱莲。同时,市民也应注意不要随便采食野菜,慎防中毒。    (记者罗文龙)


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