县市场监管局树立一个意识强化两个抓手突出三个重点

食品安全与人民群众的生活息息相关，是保障群众健康生活的前置条件。2019年的非洲猪瘟疫情、2020年的新冠肺炎疫情，都对食品安全监管提出更高的要求。开江县市场监督管理局立足本职，开拓创新，对外树立经营者主体责任意识，对内强化两个有力抓手，全面突出三个工作重点，确保各项行动打出声势，食品安全得到长远保障。

一、树立食品经营者主体责任意识，抓落实

首先，开展重点行业领域从业者集中约谈，学习相关法律法规，提高企业负责人的主体责任意识，增强法制观念，明确企业发展与责任落实息息相关；其次，要求经营者完善食品安全各项规章制度，经营的产品必需来源清、去向明，确保食品质量安全可追溯；最后，要求销售企业负责人加强员工教育，不断提高员工责任意识、安全意识，在日常工作中自觉做好食品安全相关工作，使企业主体责任进一步得到落实。

二、强化两个抓手引领食品安全，促发展

一手抓日常监管，坚持对市场的监督检查，严厉打击违法违规行为，以查促改、以罚促改，确保全县食品安全，今年以来，结合“春雷行动2021”共查处食品安全案件75件，处罚没款51.55万元，有效的打击和惩戒违法经营者，我县食品安全得到保障；一手抓宣传教育。处罚不是目的，依法促改更需与宣传教育相结合，在日常监督检查的同时，不仅注重提高执法人员业务能力水品，还督促销售者对法律法规进行学习，发放食品安全宣传资料和主体责任落实清单，促进企业对食品安全知识深入了解，做到依法经营、守法经营，使食品安全得到长远进步，企业得到良性发展。

三、突出三个工作重点，强监管

一是突出抽检监测有的放矢。主动联系达州市食品药品检验检测所，制定周密的食品安全抽检检测方案，对重大风险点、高风险食品种类以及大宗消费食品进行全覆盖的抽检，找准问题症结，消除安全隐患，截止目前，今年食品安全抽检已抽检419批次，不合格6批次，对于不合格产品严格按照规定开展后处置工作，确保食品安全；二是突出疫情防控工作与食品安全监管有机结合。结合非洲猪瘟、新冠肺炎疫情防控工作，加强市场巡查，严查购销票据，开展进口冷链食品专项检查、进货查验专项整治，杜绝未经检验检疫肉类、来历不明不清的食品进行市场，确保食品安全可控、问题产品一经发现可追溯，守住食品安全底线；三是突出部门协作不留死角。联合县农业农村局、县公安局等部门联合开展专项检查，在“春雷行动2021”取得显著效果的情况下，进一步加强食品、冷链食品的专项治理和管控。通过设置高速路口及国省主干道联合执勤卡点，对进入我县冷链运输车辆进行联合检查，有效防范疫情通过公路货物运输途径传播风险，严把冷链食品物防重要关口，截至目前，检查车辆901台，其中冷链车辆415台，劝返17台。通过集中监管仓的建设运行，成立驻仓工作组，对进入我县进口冷链食品集中管控，进行全面消毒和件件抽检，自集中监管仓开仓以来，累计入仓货物96批次，货物总量11.603吨，核酸检测样本数1397件次，核酸检测结果均为阴性。

疫情防控、食品安全事关人民群众身体健康、生命安全，我局围绕放心消费、健康饮食，持续做好冷链食品防疫等食品安全监管工作，建立食品经营者台账，建立检查巡查机制，全面抓好常态化疫情防控，牢牢守住食品安全底线。