从农田到餐桌全链条捍卫舌尖上的安全

    民以食为天，食以安为先。农产品质量安全关系国计民生，直接影响着群众的身体健康和生命安全。2014年以来，营山县以创建全省农产品质量安全监管示范县为契机，以保障农产品质量安全、维护公众健康、促进现代农业发展为目标，构建从农田到餐桌农产品质量安全全程监管体系，不断强化过程管理、建立农产品质量安全追溯机制，增强农业的抗风险能力，用实际行动捍卫群众舌尖上的安全。今年初，该县被成功认定为四川省农产品质量安全监管示范县。

健全体系　质量安全监管无死角
　　为大力提升农产品质量安全监管水平和能力，该县农牧业局设立农业行政执法大队、农产品质量安全管理办公室，每个乡镇均成立了乡镇农产品质量安全监管站，并落实了专职安全监管员，600多个行政村均配齐协管员，各个种养基地都明确了专门的农产品质量安全内检员，形成了横向到边、纵向到底的县、乡、村、基地四级农产品质量安全监管体系，做到全方位、无死角。
　　同时，建立县、乡、村农产品质量安全监管制度和网格管理图，层层签订安全监管责任书、质量安全承诺书，明确每个监管员、协管员的监管区域、工作任务、标准要求、考核目标。建立农产品质量安全应急反应机制，制订完善的农产品质量安全应急预案，强化应急知识培训，提升了应急管理能力和水平。

绿色防控　强化生产过程管理
　　近日，记者在济川镇向坝村万亩优质水稻示范基地看到，一望无际的稻田里，簇簇秧苗茁壮挺拔，油绿喜人。稻田里，星星点点地散布着一个个白色筒状的诱捕器。
　　你可别小看这个诱捕器，每天能抓很多害虫。该县植保站站长张黎随手从稻田里拿起一只诱捕器展示在记者面前，只见诱捕器里面躺着许多飞蛾。张黎告诉记者，这种诱捕器是通过性诱剂释放信息素吸引田间的雄蛾，并将其诱杀在诱捕器中。这种防治技术无毒、无害、无污染，而且防治不同种类的虫只需更换相应的诱芯，既简单方便又绿色环保。
　　近年来，该县积极探索农业新技术的推广应用，大力开展以灯诱、色诱、性诱三诱技术为核心的绿色防控技术的应用和试验示范。今年，该县在济川、东升、骆市等32个乡镇的稻田里安装螟虫诱捕器3000多只，对水稻病虫害进行统防统治，使农作物病虫害得到有效预防和控制，减少了农药的使用量，提升了农产品质量。在养殖业方面，建立养殖档案，深化养殖投入品专项整治，对饲料、诊疗、用药等情况进行专项记录，从源头上确保牧渔产品的质量安全。

农残快检　农产品不达标不入市
　　6月7日，在县城东门口农产品销售市场的农残检测点，技术人员正使用农残检测仪对即将上市的蔬菜进行快速检测。对农产品进行农药残留检测后，我们就可以吃上放心的蔬菜了。正在市场内买菜的市民李梅高兴地说。
　　为了建好农产品进入市场前的最后一道安全屏障，该县不断完善检测能力建设体系，为所有乡镇及规模以上种植企业建设规范化农产品质量安全检测室65个，并对检测人员进行专项培训，实现监督抽检常态化。严格落实企业自检、部门抽检、上市必检要求，检测出来的不合格产品，坚决不予入市销售，并及时移交农业执法机构进行处理，构建检打联动机制。在县城主要农产品销售市场，设立农产品入市农残检测点，对无产地证明或未取得相关认证的农产品实行入市检测，检测合格方能销售，严把市场准入关。
　　2015年，该县共抽检农产品样品近3000个，畜产品样品60余个，主要农产品农残检测合格率97%以上，三品一标企业产品农残检测合格率达100%。

全程追溯　产品信息扫一扫全知道
　　6月5日，在位于东升镇玉帝村的铖宇农牧有限公司的包装厂房内，一根根刚采摘下来的芦笋青翠诱人，工人们正娴熟地进行优选、称重、包装，并将一个带有二维码的标签贴到了包装箱上面。
　　这是芦笋的身份证，用手机扫一扫，它的产地环境、生产日期、生产企业等信息全都可以轻松查到。该公司工作人员谢敏告诉记者，这些信息既与省市农产品质量安全追溯管理平台对接，又与乡镇、企业、基地的安全检测站点相连，实现了农产品质量全程可追溯。
　　据了解，截至目前，该县已有6家农业企业配备了农产品质量安全追溯设备。接下来，将逐步把县域内主要农产品生产经营主体、三品一标认证产品全部纳入追溯管理平台。