西充县加强生猪定点屠宰监管确保肉品品质安全

西充县加强生猪定点屠宰监管 确保肉品品质安全

   2017年2月20---21日，西充县农牧业局动物卫生监督所对太平、槐树、义兴、晋城等生猪定点屠宰场开展了一次全面监督检查。检查组认真检查了定点屠宰场的生猪进场、宰前检疫、宰中同步检疫、宰后出证等关口，核查了屠宰场冷库、无害化处理间、屠宰检疫记录和消毒记录等，检查过程中未发现违法违规行为。最后，罗磊所长要求屠宰企业切实做好屠宰检疫工作，确保入场生猪健康、出场肉品安全；要求检疫人员坚守岗位，认真履职，以确保肉品品质质量。