全区严打食品非法添加行为部门联手专项整治

　　当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。4月21日召开的全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议，对打击食品非法添加行为作了全面部署。安居区领导高度重视，各级各部门迅速行动，全面清理食品生产的各个环节，严厉打击食品生产中出现的非法添加和滥用食品添加剂的行为，确保全区群众饮食安全。

　　18日，区委常委、常务副区长张先国深入西眉、三家等乡镇，督查严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作实施情况。

　　在西眉中学，张先国仔细检查了食品原料采购、储存、生产加工等环节质量管理制度落实情况。他指出，食品安全关系重大，学校作为人员密集场所，必须高度重视，切实加强食品安全监管，严格落实各项规章制度，及时整改存在的问题，全力保障学生饮食安全。

　　在各餐饮经营单位，张先国重点查看了质量保证承诺书落实情况、食品原料进销台账和食品添加剂使用登记情况等，要求各餐饮经营单位强化各个环节的质量管理，严禁使用非食用物质，规范使用食品添加剂，切实履行食品安全责任。

　　督查中，张先国强调，区卫生部门要把严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂作为当前工作的重点，对危害食品安全的违法犯罪行为保持高压态势，广泛宣传动员，加大监管投入，狠抓关键环节，落实监管措施，切实把食品安全工作抓实抓细抓出成效。

　　区卫生局

　　为全面加强食品安全监管，日前，区卫生局组织城区所有食品生产经营单位负责人召开严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作会议。会上，区卫生局向参会人员传达了中、省、市、区关于严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为的相关会议精神，要求食品生产经营单位要充分认识非法添加或滥用食品添加剂的严重后果和面临的法律责任，切实增强责任心，杜绝非法添加或滥用食品添加剂行为，保障消费者身体健康和生命安全。

　　据了解，区卫生监督大队将对辖区内食品生产经营单位进行全面检查，严厉打击在食品中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等非食用物质，以及超量、超范围使用食品添加剂的违法行为。同时，进一步健全食品添加剂使用监管机制，切实保障食品安全。

　　区卫监大队、疾控中心

　　18日，区卫监大队联合区疾控中心，对城区学校食堂和餐饮经营单位的辣椒粉和辣椒油进行了抽样送检。

　　据了解，区卫监大队严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作分五个步骤实施。一是大力宣传引导，对全区餐饮经营单位和学校食堂负责人进行食品安全知识集中培训；二是认真监督指导，集中力量对被监督单位进行专项监督指导，并与之签订服务承诺书；三是严格抽样监测，与区疾控中心一道，按照市卫生局的抽样计划，对食品添加剂进行抽样监测；四是依法行政处罚，对送检样品不合格的餐饮单位给予行政处罚；五是探索餐饮卫生监督的长效机制。

　　此次抽样送检行动就是专项整治工作的第三个步骤，所采集的样品将统一送往市疾控中心进行检测，以确认这些样品中是否含有“苏丹红”等非食用性物质。一周之后，检测结果将反馈到区卫监大队。据区卫监大队大队长焦平介绍，对于此次抽样送检不合格的单位，区卫监大队将依法给予严厉的行政处罚、顶格处理绝不手软，确保全区餐饮卫生安全，以保障全区人民群众的身体健康和生命安全。

　　区质监局

　　日前，安居质监局组织全区60余家食品生产经营单位负责人召开会议，传达国、省、市、区打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并与食品生产企业负责人签订生产领域食品质量安全责任书，与食品加工小作坊签订食品质量安全承诺书。会议要求，各食品生产经营单位要充分认识非法添加和滥用食品添加剂可能带来的严重后果和面临的法律责任，严格落实国家食品安全管理相关规定；要对照卫生部《食品中可能违法添加的非食用物质和已滥用的食品添加剂名单》迅速开展自查，对存在的问题立即进行整改；要建立和完善食品添加剂采购和使用的管理制度，加强内部监督，切实负起行业自律责任，杜绝非法添加和滥用食品添加剂的行为。

　　据了解，为做好对非法添加和滥用食品添加剂行为的监督和查处工作，区质监局面向社会公布了举报电话8665878。广大市民如发现涉嫌非法添加或滥用食品添加剂的行为，可及时向安居质监局举报。

　　区教育局

　　日前，区教育局联合区卫生局专门召集全区各学校分管安全的校园长、食堂管理员召开严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作会。

　　会议传达了省、市、区相关文件和会议精神，分析了目前食品安全工作的现状，并结合全区各学校实际，就相关业务知识作了专题的培训。会议要求，各学校要高度重视、加强领导、明确职责；要统筹兼顾，重拳出击，做好整治工作；要严格要求，规范管理，多渠道确保食堂卫生安全。

　　区工商局

　　为认真贯彻落实国家工商总局、省市工商局关于严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作会议精神，近日，安居区工商局组织执法人员对城区各超市加工、制作的馒头、糕点、肉制品和经营的奶粉、蜂蜜等食品进行了现场抽样检测。

　　检查组一行分别在预包装食品、超市自制面食、蔬菜销售和肉制品销售等柜台检查。检查组仔细查看了食品标签，要求超市负责人和柜台制作人员严把原料进货关，严肃遵守食品安全进销货查验、索证索票和进销货台账制度，认真履行经营者“食品安全责任第一人”的义务。对于超市自设烘烤房、自分装小食品、自制凉菜、腌制菜和面食加工间，一定要把好食品添加剂的进货质量关和添加关，绝对不允许使用国家禁止的非法添加剂，绝对不允许滥用食品添加剂。操作人员要佩戴“健康证”，定期进行体验，要配备必要的安全生产和检验设备。要认真打印食品标签，自制的食品标签必须真实打印制作日期和保质日期等内容，严禁出现“早产日期”和私自更改生产日期。

　　据区工商局相关负责人介绍，该局将在全县范围内开展流通环节食品违法添加行为和滥用食品添加剂专项执法检查行动，对辖区重点食品、重点区域和重点食品经营者将进行不定期抽检，确保人民群众吃得放心、安心和舒心。同时，各辖区工商所还与当地商户签署了责任协议书，杜绝非法食品添加剂流入市场，一经查除，将严肃处理。

　　分水镇

　　近日，记者从分水镇获悉，该镇邀请四川农业大学和四川万鑫动物药业有限公司的专家教授对全镇生猪养殖合作社26户生猪养殖户进行了非法添加和滥用食品添加剂相关知识的培训，从源头上狠抓非法添加和滥用食品添加剂行为监管。

　　培训会上，专家教授就生猪养殖、营养搭配、疾病防治、日常保健等专业知识进行了深入浅出的讲解，并就严厉打击滥用、非法添加食品添加剂相关政策进行了宣传，使养殖户掌握了正确的养殖方法，充分认识了滥用、非法添加食品添加剂的危害，从源头上预防了滥用食品添加剂行为。