黔西南州开展学生营养餐集中配送中心食品安全检查

     为进一步加强校园食品安全监管工作，有效防控食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全，近日,州市场监督管理局食品安全总监杨明江带队,到普安、晴隆、兴仁、义龙等县市（新区），对当地学生营养餐集中配送中心开展食品安全检查。
    目前，我州这几个学生营养餐集中配送中心承担了所辖地区二百多个学校的学生营养餐集中配送工作，关系到十几万学生的食品安全与营养健康，在检查中，重点对中心从业人员、从业资质，操作间、洗消间、烹饪间、库房区域卫生情况，食品原材料采购、登记、储存、留样等食品安全制度落实情况，加工制作、冷藏、餐饮具等消毒设备是否完备等进行了深入细致的检查。同时对配送中心的硬件设施、消防安全、设施设备安全等提出了相关要求，并要求各配送中心做好食品安全风险隐患自查、整改工作。
    此次检查,集中排除各种安全隐患，建立健全学校食品安全风险防控体系,夯实了食品安全监管责任，增强了集中供餐从业人员的安全意识和责任意识，进一步保障了广大师生校园用餐安全。