州食药监管局对国际山地旅游暨户外运动大会定点接待餐饮单位开展专项检查

    2017国际山地旅游暨户外运动大会（以下简称大会）主体活动将于2017年8月15日至16日在我州举办，为确保大会期间来宾及运动员等的饮食安全，州食药监管局组织食品安全监督人员于2017年8月7日―9日对大会接待餐饮单位开展了专项检查。
    此次专项检查，共出动执法人员32人次，分别对大会接待餐饮单位：黔西南中维金州翠湖宾馆有限责任公司、黔西南州富康国际酒店经营管理有限责任公司、黔西南州皇冠酒店等进行了全面检查，检查组到达每个餐饮单位后，一是组织食品安全管理人员召开座谈会，进行食品安全知识培训，同时要求他们要进一步提高认识，树立人人都是东道主，个个都是新形象的观念，以高度的政治责任感和使命感，排除隐患，落实责任，保证大会期间来宾及运动员等的饮食安全；二是开展现场检查，重点检查餐饮单位厨房凉菜间、操作间、面点间、粗加工间等餐饮食品加工环节，分别从餐厨仓储管理、食品原料购进与储备、索证索票、进货台账、从业人员持证上岗、操作间和餐厅的环境卫生、餐饮具的消毒等方面进行了全面细致的监督检查；三是对检查中发现的问题，当场反馈给负责人，并提出相应的指导意见，责令立即整改。四是对检查中发现的问题进行***检查，对整改不及时不到位的，取消定点接待资格，并将依照《食品安全法》等有关法规立案查处，确保大会期间食品安全万无一失，以满意的答卷向党的十九大献礼。