州食药监局开展全国大学生定向锦标赛食品安全检查

     为确保7月17日至24日在兴义市举办的2016年全国大学生定向锦标赛期间食品安全工作万无一失，近日，州食品药品监督管理局稽查局局长农文明带领食品监督检查组对 “锦标赛”举办地及运动员驻地兴义市第八中学和裁判等人员定点接待酒店食品安全进行检查。   

    检查组分别对“锦标赛”运动员、裁判员等人员驻地和接待酒店的食堂（酒店）厨房凉菜间、操作间、面点间、粗加工间等餐饮食品加工环节，分别从餐厨仓储管理、食品原料购进、索证索票、进货台账、从业人员持证上岗、操作间和餐厅的环境卫生、餐饮具的消毒等方面进行了全面细致的监督检查，并对学校（酒店）制定的接待方案等进行了审核指导，同时针对发现的薄弱环节，责令即时整改。对负责“锦标赛”接待的兴义八中、富康国际酒店、皇冠酒店、温州国际酒店等分别派2名食品安全监督人员提前介入实施24小时驻点监督，具体指导学校（酒店）的餐饮服务食品安全保障工作。要求各级监管部门和接待酒店(学校)要进一步提高认识，以高度的政治责任感和使命感，强化责任落实，保证“锦标赛”期间运动员裁判员等的餐饮食品安全，确保“锦标赛”顺利圆满举行，树立良好的“黔西南形象”，为促进我州经济社会发展作贡献。