我州开展端午节前食品安全专项监督检查

     近日，州食药监局对我州粽子、黄粑生产企业和生产小作坊开展了专项监督检查，并对州内3家粽子生产企业及部分小作坊进行抽检,切实保障广大人民群众过上一个祥和、欢乐的“端午节”。
    此次检查，主要针对生产企业的车间、原辅料库、成品库进行突击检查，检查是否有原辅料进货、生产过程控制、出厂检验和销售等记录，食品标签标识标注是否真实、准确、完整；小作坊是否对原辅料进货索证索票。检查生产企业生产场所、贮存条件、食品加工人员和设施设备清洁卫生状况及卫生防护措施是否满足要求；小作坊是否满足基本卫生条件要求。对添加非食品原料、滥用食品添加剂、使用“陈化粮”、过期食品重新翻包、伪造生产日期等行为进行重点检查，对生产加工肉制品馅料粽子的生产者，特别是小作坊，要严格检查其肉制品的来源。对检查中发现原辅料来源不明的一查到底；对问题食品要进行扣押，并立即抽样送检，对检验不合格的，责令生产者召回，实施整改，并依法监督对未出厂和召回问题食品实施销毁；生产企业未严格执行进货查验、索证索票、出厂检验等各项制度的，责令其限期整改；生产现场“脏、乱、差”现象严重的应依法责令生产者停产，进行调查处理。涉嫌违法犯罪的，要及时移送公安机关追究其刑事责任。