新华区商务局狠抓节前屠宰行业肉食品安全工作

　　为确保国庆节期间的肉食品安全，新华区商务局切实履行监管职能，认真抓好肉食品安全工作任务的落实，营造节前辖区肉食品安全的良好氛围。一是加强领导，落实责任。新华区商务局高度重视屠宰行业肉食品安全问题，加强组织领导，并将责任落实到人，把节日期间食品安全保障作为一项重点工作来抓。二是全面检查，加强定点屠宰管理。检查定点屠宰场是否很好地执行生猪进场检查验收制度和肉品销售台帐制度；是否严格按照操作规程和国家规定进行肉食品的屠宰加工和肉品检验。确保没有检疫证章、耳标等合法标志的生猪不进厂屠宰；检疫检验不合格、未加盖检疫检验证章的肉品不出厂销售。三是加大宣传力度，正确引导消费。在辖区加大对《食品安全法》及肉食品安全防范知识的宣传力度，重点宣传食用病害猪肉的危害性，从而提高辖区居民的肉食品安全意识和防范意识，以增强抵制劣质、病害肉的社会力量。