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肃宁县食药监局上好食品安全课

Admin - admin 于2019年07月27日发表  

  肃宁县食药监局从提高监管人员业务素质入手,创新监管模式,依托新技术,提升食品安全水平,杜绝重大食品安全事故的发生。老课题,新讲法。从法律法规学习,执法文书制作,案卷互查互评三个方面提高执法人员业务水平,注重在实践中讲,在实战中练,举案说法,对于每名执法人员的学习笔记撰写情况、参与业务培训情况,执法检查情况,案卷书写情况,由主管局长亲自点评,实行月度考核,通过内网在全局公布;老话题,新读法。为普及食品安全知识,提高全县人民自我防范意识和水平,该局把三类人群作为宣传重点,打破宣传地点固定,宣传对象随机挑选,宣传资料随意发放的传统模式。走到“两会”代表中,依托他们的权威性,做好宣传;走到广大师生中,运用他们的影响力,做大宣传;走到村干部中,让宣传更“接地气”;老难题,新解法。学校食堂及供餐人数较多的餐饮单位是食品安全事故的高发区,极易发生群体性食品安全事故,今年该局从提高餐饮服务单位食品原料和产品的自检能力为突破口,计划在大型餐饮单位和供餐人数300人以上的学校食堂推行原料自检。为符合条件的餐饮单位食品安全管理员培训食品原料快检操作方式,发放蔬菜农药残留速测卡、亚硝酸盐速测盒、瘦肉精检测卡、消毒剂残留试剂等,方便开展食品原料自检,杜绝事故发生。


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