我市开展餐馆地沟油专项整治行动
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于2019年07月27日发表
近日,记者从市食品药品监督管理局获悉,我市将全面开展餐饮环节“地沟油”专项整治行动。
大力推行“网格化”监管模式,对小餐馆、川菜坊、火锅店、集体食堂等重点单位,逐家进行系统排查,严查食用油脂进货查验、索证索票等制度落实情况,严格规范食用油脂进货渠道。
实行餐厨废弃物登记管理,餐饮单位须建立餐厨废弃物处置台账,详细记录餐厨废弃物种类、数量、去向等内容,严禁将餐厨废弃物交由未经相关部门许可备案的收运、处置单位及个人。
对餐饮单位食用油脂开展监督抽验,对不合格产品一律立案调查,并将非法产品源头线索第一时间通报质监、工商部门,切实铲除制售“地沟油”黑窝点。
至目前,未发现餐饮单位采购、使用“地沟油”违法行为。
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