安国举办首届药膳大赛
3月18日,中国药膳研究会与安国市联合主办全国(安国)首届“药王邳彤杯”药膳大赛,弘扬药膳养生文化,塑造安国药膳品牌形象,推进安国中药都建设。
据中国药膳研究会会长杨锐介绍,药膳是以“药食同源,医食同功”为原理,融药物、食物为一体的综合性“食疗”学科。与国内其他药膳比较,安国药膳因其理论深厚、内涵丰富、流传广泛、科学合理而享誉中外,为业内认同和推崇。本次赛事,共吸引了全国31支队伍和53名个人参赛,菜品中须至少含有祁菊花、祁山药、祁紫菀、祁沙参等八大祁药中的四种。本次大赛成绩优异的团体,将直接晋军在北京举行的第十届中国药膳大赛金奖决赛。此外,还将获得安国市健康旅游示范区药膳一条街项目优先招商入驻资格。
据介绍,安国是全国最大的中药材集散地和出口基地之一,是***命名的“中国中药材之乡”。目前,安国药膳已有营养滋补类、防病祛病类、辅助治疗类、抗衰防老类、护肤养颜类以及保健药酒类、营养药茶类等七个大类的200多个品种。