关于预防误食马桑果等野果子中毒的预警公告通知公告

关于预防误食马桑果等野果子中毒的预警公告

　　怒食安公告〔2016〕3号

　　进入夏季，全州范围内桑葚日渐成熟，大量上市。桑葚是夏季独有的水果，汁多味甜，深受群众喜爱。但另有一种有毒野果“马桑果”外型酷似桑葚，很容易被误当成桑葚摘来食用而造成中毒事件发生。为预防误食“马桑果”等野果子中毒，特发布预警公告如下：

一、马桑果知识

　　马桑果又名毒空木，水马桑、鸭食木、鸡瘟柴等，为桑科植物，生长于山坡或山沟中，我国南方各省多见。马桑果如豌豆大小，圆形多肉，未成熟时呈绿色，每年5～6月份成熟，初呈鲜红色，后渐变为紫黑色，味甜略涩，有剧毒，外形似桑葚，所以常被当作桑葚而误食中毒，甚至引起死亡。马桑果实内含成分主要为马桑毒素，羟基马桑毒素、氢化马桑毒素等，毒理与印防己毒相似，且更为强烈，它通过刺激大脑皮层引起兴奋、痉挛，呕吐等一系列中毒症状，频繁的强直抽搐可致脑水肿、呼吸衰竭等，其他如肺、肝、心、肾等脏器亦受损害。马桑果中毒于食用后30分钟至3小时出现恶心、呕吐、胸闷、头痛等症状，食用较多者，严重的可能会导致呼吸停止或心搏骤停。(呕吐物中含紫红色马桑果汁或粉红色果渣水)，上腹部隐痛等症状，轻型患者表现头昏、乏力、面色苍白、出汗、流涎，但神志清楚，无抽搐。重型患者呈现神志恍惚、昏睡、瞳孔缩小或扩大，反复抽搐，抽搐时口唇、肢端发绀。危重型患者呈现昏迷、呼吸衰竭以至呼吸停止。

二、桑葚知识

　　桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1～3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。《本草新编》有“紫者为第一，红者次之，青则不可用”的记载。桑葚中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防***、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。

三、紧急提醒

　　群众到郊外游玩时不要采食外形似桑葚的野果和不认识的野果，野菜，避免误食有毒食物引起中毒。购买市场出售的桑葚时，要注意加以辨别。一旦发生误食马桑果中毒，必须立即催吐，并及时用小苏打(碳酸氢钠)约10克溶于500克温开水灌胃。如果没有小苏打，可饮用1%的温盐水催吐，直至呕吐物与饮用的温盐水一致。也可用蛋清灌胃，并立即将中毒者送医院抢救治疗。

四、工作要求

　　(一)各县、乡镇、各级食品药品安全监管部门要高度重视，加大宣传教育力度，及时加强预防马桑果中毒的知识宣传，充分利用广播、电视等新闻媒体，多形式普及食品安全知识，提高群众的食品安全意识和饮食卫生意识。

　　(二)各级医疗机构应积极做好马桑果中毒的应急救治工作，对病情严重、本院不具各救治条件的要及时动员中毒病人转院治疗。

　　(三)各县、乡镇、各级食品药品安全监管部门要健全监测体系，严格落实食物中毒事件报告制度，做到早发现、早报告、早治疗。

特别提醒：广大人民群众在发生食物中毒，或者发现食品质量问题进行投诉举报，可拨打电话12331

特此公告

　　怒江州人民政府食品安全委员会办公室

　　怒江州食品药品监督管理局

　　2016年5月16日