六库城区300余名餐饮服务从业人员接受培训怒江要闻

怒江广播电视网讯 （熊羽 报道）为从源头上保证餐饮业的食品卫生和安全，6月21日，州食品药品监督管理局组织300余名六库城区从事餐饮业主和从业人员进行了专项培训。培训内容主要为《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务操作规范》、食品安全保障和示范店建设等法律法规知识和业务技能知识。通过培训，增强从业人员熟练掌握食品安全法律法规知识和业务技能，使之能够按照规定的程序和流程从事餐饮服务工作，从食品原料购进、验收、储存、保管和使用方面入手，保障食品安全。此次培训分两个班，培训结束后将进行考试，考试合格者颁发食品安全管理人员培训合格证，未参加培训及考试不合格的企业将不予年检和换证。