怒江州圆满完成四县党代会期间餐饮食品安全保障任务

　　为做好全州四县第十二次党代会期间食品安全保障工作，各县市场监督管理局按照州委及州局的有关要求，全力以赴，周密安排，切实保障与会代表和工作人员饮食安全，为会议的顺利完成做出了应有贡献。

　　做好充分准备。各县市场监督管理局成立了党代会餐饮服务食品安全保障领导小组和工作小组，制定了保障工作方案和应急预案，明确工作任务和职责分工。

　　抓住工作重点。在会议召开前，执法人员对从餐饮单位是否取得有效的餐饮服务许可证，杜绝无证经营;检查相关从业人员健康体检合格证明、食品安全知识及食品安全操作规程培训情况;检查所用的食品原料、半成品及成品是否符合相应的食品安全标准和要求，是否索取了相关的合格证件，食品及原料进货查验记录是否齐全有效;检查用于储存食品及原料的冷藏设备和餐饮具洗刷消毒设备运行是否正常，餐饮具能否保证用前洗净、消毒，保持清洁等不遗漏每一个环节。根据现场检查情况，及时提出监督意见，重点对落实采购食品原料验收索证制度、所供食品留样、加工过程生熟分开、餐用具消毒等工作提出了具体要求，将食品安全隐患消灭在萌芽状态，确保万无一失。

　　恪尽职守，实施全程监控。执法人员对各个保障接待单位实施“一日三餐”全程驻点保障，并按时上报工作情况报表，做到监督检查到位，指导服务到位，确保了党代会期间餐饮服务食品安全。

　　此次党代会保障期间全州共出动执法人员139人次，出动执法车辆12台次，共写现场检查笔录16份、保障就餐人数9000次，全州未发生食品安全事故。