独龙江乡农家乐经营培训助力脱贫攻坚

　　学员们正在学习烹饪方法。

　　学员们认真听课记笔记。

　　听老师传授经营管理的经验。

　　8月4日至6日，云南世博旅游控股集团组织教学经验丰富、业务精、能力强的培训老师，在贡山县旅游主管部门、乡政府帮助和支持下，在独龙江乡的龙元、巴坡、迪政当开展了独龙江人才帮扶培训班，进行了为期3天的农家乐经营培训。

　　独龙江乡的农家乐经营者、从业人员参加了培训。培训内容包括了农家乐的管经营理、营销、餐饮技能、食品安全、消防、礼仪接待等。培训现场，授课老师用心、用情、用力地讲解并示范操作，学员们十分专注地听、看、试、品、记、问和实践。培训互动中，授课老师针对学员自家经营的农家乐存在的问题，提出了切实的改进建议。通过培训，学员们能够利用当地的食材烹制各种农家特色菜，学到如何迎接客人、摆碗筷、上菜、铺床、叠被子等服务技能，实实在在地学到了农家乐的科学管理及经营方法。

　　通过此次培训，将切实提高独龙江乡农家乐经营管理水平，为迎接大众化旅游时代的到来，为独龙江乡的脱贫攻坚夯实基础。