云南农业大学到泸水县开展科技扶贫培训会

　　6月29日，云南农业大学食品加工与安全领域专家组到泸水县开展科技扶贫培训会，为泸水县农产品加工企业、个体工商户、农民专业合作社及政府相关部门人员开展专题培训和调研座谈。专家组由云南农业大学食品科技学院院长龚加顺教授(博士)、云南农业大学食品科学与工程系陈韬教授(博士)、云南农业大学经济管理学院向明生讲师组成。

　　专家组分别就畜产品开发与质量控制、农产品的精深加工与技术创新和如何创建农产品品牌三大方面进行培训。培训内容涉及畜产品开发步骤，肉与肉制品和蛋与蛋制品的储藏、保鲜、制作工艺，控制安全质量的措施;我国农产品加工业发展态势，云南农产品精深加工存在问题，泸水县农产品的加工技术创新;什么是农产品品牌、为什么农业企业(产业)要创品牌、农产品品牌创建认知误区、如何创建农产品品牌等。

　　培训会上，专家组和各企业、个体工商户和合作社进行座谈，为企业等解疑答惑。专家组就部分企业提出的关于黄草石斛的种植和发展前景、刺龙苞的种植、保鲜、储藏以及如何做大做强峡谷特色产业等问题提出了宝贵的意见和建议。

　　县发改局、扶贫办、农科局、林业局、教育局、工信局、市场监管局、供销联社相关负责人以及40多户农产品加工企业、个体工商户、农民专业合作社负责人参加了培训。