阜城县四项措施强化两节食品安全监管工作
衡水新闻网-衡水日报讯(梅晓)元旦、春节期间聚餐活动增多、食品消费量大,是食品安全风险较大的特殊时段。为确保“两节”期间不发生重大食品安全事故,衡水市阜城县采取四项措施强化 “两节”食品安全监管工作。
强化组织领导,落实监管责任。该县始终把食品安全监管作为全局工作的重点,加强组织领导,提前安排部署,细化工作方案,落实监管责任,一级抓一级,层层抓落实。在12月份开展了一次对全局各科室食品安全工作督查,查找问题,及时整改,确保“两节”期间不发生重大食品安全事故。
紧抓监管重点,强化监督检查。针对“两节”期间庆祝活动和公众聚餐活动多的特点,突出以原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节;以食用油、畜禽肉及其制品及地方性节令食品等为重点品种,强化食品安全监督检查和隐患排查。严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等,严防群体性食物中毒事件的发生。对监督检查中发现的违法违规行为,坚决依法严厉查处,涉嫌犯罪的,一律移送公安机关。
加大宣传教育,引导理性消费。该县充分利用广播、电视、报刊、短信、微信、12331等平台,结合新修订《食品安全法》的宣贯工作,大力宣传食品安全方面的政策、法律、法规,适时发布消费预警警示,倡导健康的饮食方式,引导消费者理性消费、科学消费、安全消费,提高食品安全意识和自我保护能力。
强化应急值守,确保信息畅通。该县食药监局制定了节假日24小时值班和领导带班制度,明确相关责任,严格遵守值班纪律,确保信息畅通。该局密切关注食品安全动态,及时收集、全面分析食品安全信息,认真答复、处理群众咨询和投诉举报,回应社会关切。一旦遇有重大突发事件和重要紧急情况,迅速采取控制措施,最大限度地减少事故危害。强化信息报送制度,对因瞒报、迟报、漏报延误处置时机或造成重大影响的,要严肃追究有关单位和相关人员的责任。