秦巴山区和陕甘川宁毗邻地区美食周昨日开幕

　　9月8日上午，秦巴山区和陕甘川宁毗邻地区美食周在巴中经开区黄家沟世界风味美食街拉开帷幕，多家参展商现场推介本土美食。

　　“这边看，这边瞧，快来尝尝新鲜出笼的雾露银耳包。”上午9点，记者在巴中本地美食展区看到一个熟悉的“身影”，正是日前刚刚评选出的“巴中十大美食”――雾露银耳包。“我们从通江带来了100盒银耳和200斤青峪猪肉，早上6点就到达展位，开始准备上午的食材。”林师傅说，雾露银耳包的馅料是由通江银耳和青峪猪肉做成，味道香软、皮薄馅多。

　　在现场，另一道“巴中十大美食”――三河沙参泥，购买游客络绎不绝。“沙参泥的主要食材是沙参和白糖，因属补品，故不能作早晚饭及主食替代品，需加热后搭配米饭食用。”老板赖勇介绍，三河沙参泥种植历史悠久，在抗日战争时期，一位母亲采挖三河沙参与猪油翻炒形成美食，给参军的儿子饯行，象征着和谐、平安、成功。

　　除了雾露银耳包、三河沙参泥，在巴中本地美食展区，逛展游客还能品尝到南江黄羊、正直酥肉、巴中芝麻饼等“巴中十大美食”。

　　在来自各参展地的特色小吃展台前，参展商们更是忙个不停。“这次从长沙带了7箱臭豆腐，上午就卖了近1箱。”湖南长沙的参展商罗女士说，因担心豆腐不够卖，正在联系人再运点过来。

　　记者看到，来自遂宁的参展商杨鑫正在展台前烤生蚝、扇贝等海鲜，香气四溢。“我参加过很多地方举办的美食节，做点海鲜类美食，可以给游客带来不一样味觉体验。”杨鑫说。

　　除此之外，记者还注意到，成都参展商带来的鸡翅包饭，宜宾参展商带来的烤五花肉，都是“好吃嘴”的最爱。