今年政府工作报告那些关键词(4)
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于2019年07月22日发表
“枣林鱼”能否享誉天下?
“枣林鱼”,一个带有浓郁“草根”气息的餐饮品牌竟然入列今年《政府工作报告》,可见政府推进品牌战略的决心之大。
“枣林鱼”作为舌尖上的味道,最初是巴州区枣林镇一位李姓居民自做自用的一道“私房菜”。把“枣林鱼”纳入《政府工作报告》,重大意义在于政府这只“有形的手”在进行资源配置时,更加注重与市场这只“无形的手”的衔接与联动,这是大好事。
从“枣林鱼”说开去,巴中还有张饼子、魏油茶、老七牛肉等好东西,都是经过很多年的市场打拼才打造出的地域特色品牌,如果能够获得政府支持,前景是很可观的。
我国饮食界早有谭家菜、孔府菜、段家菜一类金字招牌,它们在享誉天下之前,无一不是一家一府的私家菜品,所以只要培育得法,“枣林鱼”必将闻名天下。
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