衡水武强郭家院村民节俭办事见闻
“大锅台”上飘出节俭香
——衡水武强郭家院村民节俭办事见闻
衡水新闻网—衡水日报记者 张月亭
6月4日上午,武强县周窝镇郭家院村村委会大院里渐渐热闹起来。
原来,今天村民郭彦辉的儿子要在这里结婚请客。
早就听说郭家院村建起了村民“大锅台”,村里统一宴请标准,厉行勤俭节约,专为村里红白事提供方便,记者今天正巧遇到。
穿过村支部前院,一排装修一新的平房映入眼帘,墙面上“村民食堂”、“统一标准,禁止婚事大操大办”两行大字尤为引人注目。厨房里,灶台火焰旺盛,水煮花生米、木须肉、炒蒜苔、西红柿炒鸡蛋……几样家常小菜正在陆续出锅;另一口锅里,大锅菜香味渐浓。没有大鱼大肉,却多了几分家常温馨。
提起婚宴的操办,郭彦辉脸上乐开了花:“孩子这事搁在以前,光酒席一项就得花费上万元,现在在村食堂统一标准办,村委会有人给操持,既省钱还省心,这村民食堂真不赖!”要说这村民“大锅台”省钱省心,受益的远不止郭彦辉一家。
“村民食堂是在大伙集体表决下建起来的,到目前为止已经集中操办了二十多次红白宴席。”村委会主任郭子正告诉我们。近年来,村里婚丧嫁娶越来越讲排场,烟酒、饭菜档次越来越高,攀比之风越来越重,遇到红白事,大家都想办得隆重一些,特别是村里一些条件好的人家,讲究排场和门面,要摆上几十桌。一家比着一家,家家都想办得好,大鱼大肉,整鸡整鸭,吃不了就倒掉,不仅造成很大的浪费,而且给家庭带来很大的经济负担。有些贫困户为了撑面子更是借钱办事,有苦难言。前几年村里发现了这个问题,成立了红白理事会,对村里的红白事初步制定了简办标准,但由于各家分散请客,理事会难以监管,铺张浪费之风有增无减。
经过多方考量,郭子正有了办集体食堂的想法。2012年,武强县国税局驻村帮扶工作队进了村。在了解这一情况后,工作队对于郭子正的想法非常支持。与村民几经商议,经多方筹资建起了这个村民食堂,提倡大家节俭办事。
“办这个食堂有什么好处?”“好处可多了。”郭子正掐着手指算起账来:“过去办一次喜事,一家最少要请两次客。在饭店请客花销大,一桌最低标准也要三百元。如果在自家请客,锅灶、桌椅什么的都要租借,光这个就要四五百。由于没有专人管理,饭菜浪费现象非常普遍。现在村里建起这个大食堂,全部统一标准,厨具炊具桌椅板凳免费使用,每桌八个菜,以时令蔬菜为主;酒的价格定在一瓶25元以下,烟一盒10元以下。再加上村班子成员义务管理,办一次事,能省下以往一半多的费用,而且干净又卫生,深受村民的喜爱。”
“村委会如何做到监管到位呢?”
郭子正介绍,哪家要在食堂办事,就先到村红白理事会打个招呼,由主家和理事会人员按照标准共同制订菜单和烟酒,再由双方共同组织人统一采购相关物品,由食堂安排酒席,办完事后,食堂会出具非常详细的账目给主家,一目了然。
这样的统一标准每年能为全村省下巨大的开销。那村民们是什么意见呢?
“俺们可是都举双手赞成。”刚刚忙完婚礼的村民高一招兴奋地说。他给记者算了这样一笔账:现在在农村,普通的一桌宴席就得二三百元,按每户请客二十桌计算,只婚宴一项就得大几千。如今,村里实行节约办事的原则,在村食堂请客,一桌饭连烟酒下来也超不过一百元,省了一半多。
“当然,刚刚开始实施时村民们有些不习惯。”村支书郭彦涛说。2012年6月份,郭家院村民食堂建成,开始实施红白喜事统一标准,节俭办事。为给大家做个榜样,郭彦涛首先拿自己儿子婚事“开刀”,带头第一个在村民食堂请客。“俺自己家有买卖,经济条件也不错,但为了在村民中带个好头,我和家人一商量,不怕闲话,就在村食堂开第一炮。紧接着郭子正家的儿子也在村食堂办的,一下子得到了村民的认可。”
“小食堂”里做出勤俭节约的“大文章”,郭家院村全村上下也形成了勤俭节约、反对浪费的农村生活新风尚,附近不少村纷纷过来“取经”。今年以来,以郭家院、东王庄等20个村为试点,武强县采取单位帮扶一点、村里集一点的办法,开展起了村民食堂创建活动,并拓宽工作思路,把“大锅台”搬进机关食堂。目前,该县已建起村民食堂15个,机关食堂公务用餐试点20余个,年可节约各类费用100余万元。