张家口蔚县鸡腿葱预计20日上市

　　张家口新闻网讯 寒露之后，天气逐渐转凉，冬储菜购销旺季随之而来。近日记者走访了我市几个主要蔬菜市场，市民正在集中采购大葱等冬储蔬菜。受今年的气候影响，蔚县鸡腿葱预计10月20日上市，比去年晚上市一周。

　　在北方蔬菜市场门口，整车的大葱吸引了很多市民前来选购。质量较好的大葱批发价为0.55元/斤，质量一般的大葱批发价约为0.5元/斤。在相距不远的一辆大货车里，大葱堆得像小山。摊主说往年最好的时候一上午能卖四五千斤，今年刚开始卖，买的人不算多。摊主分析了其中原因：“一来很多人家之前买的葱还没吃完，二来蔚县的鸡腿葱还没有上市，大家还在等。”

　　记者走访多家菜市场发现，目前市场销售的主要是崇礼县大葱，因今年气候因素，蔚县鸡腿葱预计10月20日以后上市，比去年晚上市一周。吉家庄镇政府工作人员小田告诉记者，今年鸡腿葱的种植面积为6000亩，亩产量2000-2200公斤，总产量和价格将与去年持平。（秦洁芸 屈嘉伦 渊普）

    怕动不怕冻最好是干储

    市农科院蔬菜研究所所长苏浴源介绍，大葱在-10℃的低温下不会遭冻害，在积雪保护的露地能耐-30℃的低温，非常能抗冻。大葱主要是干储，储藏大葱，要选葱白粗壮的，葱白比大拇指稍微粗些正好。选购时，除了叶子颜色青绿以外，关键是葱白粗细要匀称、硬实。保存前要先将葱叶晒蔫，晾晒三四天等叶子蔫了就可以把大葱编起来，根朝下放在阳台的阴暗处。晾晒时必须保存大葱绿叶，这样可以保持植物的元气。叶子一断，大葱会逐渐发软甚至溃烂，不易保存。大葱在0℃以下摆放好以后就不要移动了，否则温度一回升大葱就会腐烂。存放大葱场地要通风， 在地上铺层10-20公分的沙，稍微撒点水保持潮湿，稍留出空隙让大葱保持通风，另外不要让雨淋了。