市食药监局举办食品快检技术培训班

　　为提高抽检的靶向命中率，提升执法人员快速检测水平，1月13日，沧州市食品药品监督管理邀请快检专家进行了食品快速检测设备的应用操作及相关食品检测知识专门培训。市局食品监管科室20余名执法人员参加了培训。

　　此次培训邀请了仪器厂商技术专家对多功能食品安全快速检测箱仪器的使用和操作进行专业化的培训。培训采取了讲解与现场操作相结合的方法，从食品安全快速检测的意义、食品中常见问题的检测方法及操作规范等方面做了深入浅出的讲解，现场演示了包括注水肉、陈化粮、亚硝酸盐、二氧化硫、果蔬农药残留等10多项快检技术，学员也现场动手开展了实际操作练习，对待检食品的相关指标进行了快速检测。通过培训，执法人员人员熟悉了相关检测设备操作步骤和方法，掌握了检测箱各种试剂、工具等使用方法和检测技能。