全市暑期食品安全保障工作现场调度会召开

6月24日，全市暑期食品安全保障工作现场调度会召开，副市长廉茹艳强调，要不断强化底线思维和“归零意识”，坚决克服麻痹思想和通常观念，各项工作要按最高标准、最严措施来推进，确保圆满完成任务。

廉茹艳一行明察暗访，先后来到北戴河暑供宾馆、望海楼外楼酒店以及老虎石公园附近的海鲜饺子馆和食品超市，对餐饮从业人员的资质、原材料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等重点环节进行详细检查，要求对于容易引起食物中毒的蔬菜一律不进，一律不准供应凉菜，无有效健康证和当日身体不适从业人员，一律不准上岗。

廉茹艳要求，各级各部门要强化责任落实，密切配合、协调联动、有序衔接，确保各项食品安全监管工作上下贯通，运转顺畅；要强化食品生产源头、流通环节、餐饮企业等重点环节的监管，深入开展“三打”专项行动，取缔一批“黑工厂”“黑窝点”，力争突破一批大案、要案；要强化对水产品、熟肉制品、乳制品等食品的风险监测，完善食品安全预警和应急机制，同时，严格落实24小时值班制度和领导带班制度，全方位确保暑期食品安全万无一失。

市食药监局、市农业局、市卫生局及各县区负责人参加了会议。