任丘市食药监局积极推动明厨亮灶工程
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于2019年07月20日发表
6月20日,市食药监局邀请新闻媒体、餐饮消费者，参观丽都商务酒店“明厨亮灶”活动开展情况。
“明厨亮灶”是指餐饮服务单位通过在后厨、凉菜间、面点房等重点部位安装监控***头，对食品加工操作进行实时监控，并通过大屏幕进行实时展示来接受公众监督,从而实现自控自律,保障食品安全。截至目前，全市已有6家餐饮服务企业安装了食品加工操作电子监控系统。下一步，该局还将下大力度推进“明厨亮灶”工程，为全市人民打造健康和谐的就餐环境。
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