山海关区食品稽查大队三措并举加强早餐环境监管

　　一是夯实监管基础。将监管责任落实到个人，加大日常巡查频率，开展痕迹化监管，全面深入掌握早餐摊点经营秩序，及时掌握第一手资料。10月以来，共出动监督车辆9车次、监管人员21人次，督导检查早餐经营户84户。二是加大监管力度。依法取缔未取得《餐饮服务许可证》的早餐摊店，对从业人员《健康证》、《上岗证》办理不全、操作间卫生条件不合格、消毒保洁不卫生、购进原料索票索证不齐全等现象，依法下达整改通知书。目前，依法取缔早餐摊店1户，下达整改通知书4份。三是引导观念转变。督导早餐摊店配备符合消毒标准和数量的餐具，严禁出现未经消毒和消毒不合格的餐具二次上桌使用。同时，正确引导市民到用餐环境好、管理规范的餐饮单位进行就餐。