肥乡区举办学校及托幼机构食品安全知识培训

为进一步普及食品安全知识，切实加强学校及托幼机构食品安全监管工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件发生，12月5日下午，我区食药监局、教体局组织全区学校及托幼机构负责人开展了食品安全知识培训。

　　市食药监局石永星所长就学校食堂食品安全管理与操作规范进行了讲解，从学校食堂的选址、功能布局、人员管理、食品安全管理制度、设施设备工具卫生要求、消毒保洁、食品加工制作过程、留样管理、餐厨废弃物管理、食物中毒预防、应急处置等方面，对参训人员进行了培训。

　　区食药监局、教体局主管负责同志及相关科室人员，全区中小学校、民办学校、托幼机构主管人员和食堂管理员共计200余人参加了培训。