秦皇岛供应紧张致猪肉价格上涨

　　近日记者走访我市部分农贸市场和超市发现，猪肉每斤零售价格在13至18元不等，而去年同时期，猪肉零售价格在11元左右。
　　在位于燕山大街和西港路交叉口的百姓市场，记者了解到，好点儿的五花肉价格为17元/斤，猪前槽和后丘15元/斤。
　　“进入6月后，猪肉价格就在持续上涨，尤其是最近半个月，涨幅更加明显。”在该市场内一处销售猪肉的摊位前，店主告诉记者，从端午节过后，猪肉价格就有了上涨的苗头，进入6月底以来，涨势更加凶猛。
　　据国家统计局秦皇岛调查队抽样监测数据显示，进入7月份，市区猪后丘肉、五花肉价格每公斤分别为28.69元、28.39元，与6月30日价格相比分别上涨4.6%、3.7%，与去年同期价格相比分别上涨35.1%、28.2%。
　　那么，到底是什么原因导致猪肉价格上涨呢？
　　对此，统计分析认为，生猪市场供应紧张是造成猪肉价格上行的主要原因。近两年生猪价格低迷，尤其是今年年初猪肉价格探底，许多养殖户减少存栏或者弃养，从而造成生猪存栏量减少，导致生猪市场供应量减少，拉动猪肉价格快速上涨。
　　此外，由于目前生猪价格持续上涨，部分养殖户开始存栏惜售，总想价格高点儿再卖，来弥补此前的损失，也在一定程度上助推了猪肉价格的上扬。
　　业内人士提醒，随着气温逐渐走高，消费需求会进一步减少，猪肉价格上行缺乏进一步支撑，生猪养殖的成本和风险也会上升，建议我市养殖户要密切关注市场价格动态，适时出栏。同时应结合市场实际情况，不盲目追涨“过分”补栏，做好应对市场陡转看跌的准备。