沧州市食药监局引导辖区餐饮单位开启4D安全管理新篇章

　　为提高餐饮行业的整体安全管理水平，保障全市人民饮食安全，沧州市食药监局在加大执法和培训力度的同时，鼓励和引导餐饮服务企业引进先进管理模式，增强自律意识和道德诚信水平。

　　通过多次沟通协调，沧州天悦餐饮有限公司率先引进4D安全管理模式，该公司旗下五家餐饮单位同时通过验收。4D安全管理模式是经过第三方认证的规范化管理模式，以调动所有力量、达成企业核心价值与核心竞争力为中心，以文化体系、人资体系、绩效体系、战略体系、制度体系及现场体系为支柱，以效率、效益、效能为关注点，是科学、规范、可行的管理模式。这一模式的运行在提高工作效率、经营效率的同时，为食品安全提供了更加可靠的制度保障。5月18日沧州市食药监局黄金库副局长及相关执法人员出席了沧州天悦餐饮有限公司4D安全管理模式验收总结会。4D安全管理模式为全市餐饮企业的发展提供了良好的经验借鉴，有利于带动全市餐饮业水平的整体提升高，为餐饮食品安全提供强有力的技术保障。